Fotoutställning
Godmorgon vänner!
Idag vaknar vi upp till ännu en härlig morgon här på paradisön. Förutom fåglarna som kvittrar är det än så länge ganska stilla. En och annan bil hörs på avstånd och så smått börjar San Agustin vakna till liv.
Det är en otrolig förmån att året runt kunna dricka sitt morgonkaffe på terrassen utomhus. En bättre start på dagen kan man inte ha.
En fördel med att arbeta som vi gör är att vi aldrig behöver stressa på morgonen utan har hela förmiddagen ledig och kan starta dagen i lugnt tempo.
Den här veckan har gästantalet ökat på igen och det är precis så det ska vara i februari. Igår hade vi återigen fullt på restaurangen och till och med kö till borden. Härligt! Trevliga gäster och full fart, vad mer kan vi önska?
Vi har dessutom ett bra team bakom oss både ute i matsalen och i köket. Erfarna snabba kockar i köket och snabba effektiva servitörer i matsalen. Tillsammans gör vi allt för att våra gäster ska trivas och känna sig nöjda.
Mycket spring blir det under en kväll, beställningar som ska tas upp, bord som ska dukas av och på, menyer ska fram och tillbaka, tallrikar ut och sedan till disken. Glas och bestick ska diskas och torkas, notor ska betalas osv. Får ibland frågan om hur många steg vi går en dag och eftersom jag har en stegmätare vet jag att en heldag hos oss generar runt 25000 steg. Så det blir några mil i veckan! Det gäller att ha bra skor och ta väl hand om sina fötter.
Nu till något helt annat. Vi vill slå ett slag för den fina fotoutställningen som hänger på plats hos oss sedan några veckor. Fantastiskt fina foton över Lofoten tagna av en prisbelönt norsk fotograf som heter June Grönseth (ska vara norskt ö men jag får inte till det på mobilen). June bor periodvis här på Gran Canaria och vi har förmånen att få ha hennes fina bilder hängandes hos oss under ytterligare ett par månader. Kom gärna förbi och titta. Några tavlor har sålts och är du intresserad av att köpa går det naturligtvis också bra. Man kan beställa vilket format och material man önskar och hon skickar även om man har svårt att ta med i bagaget. Bjuder här nedan på några foton från restaurangen.
I februari kommer June att finnas på plats söndagarna den 19 och 26 mellan kl. 15-17. Varmt välkommen förbi om du är på plats på ön då.
Med torsdagen så börjar också helgen på Nito's och det betyder att vi laddar upp för helgen som brukar innebära mycket arbete. Kylarna är fyllda med mat och dryck som bara väntar på att serveras. En storsäljare just nu är Sjötunga Meuniere, lättpanerade smörstekta sjötungsfileer som serveras med skirat smör, kapris och kokt potatis. En av våra egna favoriter. Till detta dricker man med fördel en Martin Codax Albariño. Härligt friskt och fylligt med toner av gröna äpplen, citrus och marsipan. Ett elegant och samtidigt modernt vin som är väldigt populärt bland spanjorerna.
Med detta önskar vi en riktigt trevlig helg och välkommen till oss!
