nitos.blogg.se

 

 

 

 

Så är det redan måndag igen och veckan hos oss har rusat fram. Vi har haft en hel del gäster både lunch och kvällar och det glädjer oss, naturligtvis. Vi älskar när det är full fart på restaurangen och under helgen har vi dessutom förmånen att få hälsa flera tidigare gäster välkomna tillbaka. Det var många kära återseenden och mycket skratt och prat vid borden. En härlig och trevlig helg på många sätt.

Igår eftermiddag hade vi ett trevligt gäng med svenska företagare på tapas hos oss. En blandning av någon representanter från restauranger, inredare, frisörer, butiksägare, frisörer, wellness och hemtjänst. Ett nytt nätverk som ska leda ett samarbete för att ge er som besöker Gran Canaria någon form av mervärde.  arbetar nu vidare med flera spännande idéer. 

 

Idag vaknar vi som vanligt upp till ännu en solig dag här i paradiset. Himlen är vackert ljusblå och solen lyser upp bergen bakom restaurangen. Gran Canaria är verkligen kontrasternas ö med sina 4 olika klimatzoner. Allt ifrån subtropisk värme till snö i bergen, vilket vi fick erfara i vintras då det snöade så mycket att man fick plocka fram snöplogarna. Vi slipper dock oftast extrema stormar och orkaner även om de någon enstaka gång kan komma ganska rejäla regnskurar. Däremot kan det blåsa ganska friska vindar och då särskilt på östra sidan av ön. Det finns forskare som menar att Gran Canaria har det bästa vädret i världen och vi som bor här håller naturligtvis med om detta. 

Nog om väder och vind. 

Idag tänkte jag presentera en av våra mest populära desserter - Crema catalana!

Det här är en traditionell katalansk dessert som baseras på mjölk, äggulor, socker och redning, och med en yta av karamelliserad socker. Crema catalana påminner mycket om den franska créme brulée. Vår Crema catalana tillagas utifrån vår köksmästares "hemliga" recept 😃. 

Har du inte smakat denna lena, goda dessert tidigare rekommenderar vi att du nästa gång du äter hos oss gör det. En god måltid bör alltid avslutas med något sött, eller?

 

Så nu har vi en ny dag och också en ny vecka att ta tag i och det är alltid lika spännande att se vad den för med sig och med detta önskar vi alla en härlig måndag!

 

Soliga hälsningar från oss alla på